Der Blanc de Noir aus Merlot und Cabernet Sauvignon ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der aus roten Trauben vinifiziert wird. Diese Art der Herstellung verleiht dem Wein eine spannende Charakteristik und brillante Frische. Die Farbe ist blassgolden mit einem zarten rosernen Schimmer, der auf die sorgfältige Pressung der Trauben hinweist. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet mit Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und zarten Zitrusnoten, untermalt von einem Hauch floraler Nuancen. Der Merlot sorgt für eine Fruchtigkeit und eine weiche Textur, während der Cabernet Sauvignon etwas Struktur hinzufügt. Am Gaumen ist der Wein erfrischend und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einem harmonischen, mineralischen Abgang. Die Besonderheit dieses Blanc de Noir ist die Finesse, die er mit einer leichten, fast cremigen Mundfülle kombiniert.
Dieser Blanc de Noir ist vielseitig einsetzbar und harmoniert mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders empehlen wir in zu Meeresfrüchten, Geflügel und vegetarischen Gerichten.
Der Blanc de Noir ist der perfekte Begleiter für festliche Anlässe oder entspannte Abendessen und bietet eine elegante Alternative zu traditionellen Weißweinen.